et.haerentanimo.net
Uued retseptid

Tortelloni roheliste ubadega

Tortelloni roheliste ubadega


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Ma olen suur fänn - tortellini ja perioodiliselt valmistan portsjoni või kaks. Mulle väga meeldib koduse pastaga sarnane tekstuur. Seekord valmistasime tortelloni, mis on meie lemmik tortellini suurim versioon.


Kartul roheliste ubadega

Improviseerimine pole midagi, mida ma ütleksin, et mul läheb väga hästi. Ja jäätmed on alati olnud väike probleem, mida püüame pidevalt lahendada. Mingil määral õnnestus, aga mitte täielikult. Kuid see periood tõestab, et ma tõesti ei pingutanud piisavalt. Mulle meeldis alati, kui mul olid ideaalsed tingimused, ideaalsed koostisosad ja ideaalne idee enne, kui hakkasin kokkama. Seetõttu ilmneb ka jäätmeid, kui koostisosa ei olnud tõesti täiuslik, siis seda ei kasutatud. Ma arvan, et sa said aru, ma mõistsin: "täiuslik" oli probleem. Siin olen ebatäiuslikes tingimustes, koostisosadega, mille keegi teine ​​poest minu jaoks valib, ja ometi läheb asi paremini kui kunagi varem. Improviseerimine on haripunktis ja jäätmed on jõudnud nullini. Kas see ei võiks olla hea? Ainult äärmuslikes tingimustes ületame oma piiranguid?

Retsept sai alguse eilsest keedukartulist ja kotipõhjas külmutatud veidi rohelistest ubadest. Arvasin, et oad sobivad hästi küüslauguga, küüslauk anšoovisega, sardell sidruniga. nii see kombinatsioon sündis, liikvel olles.


Pajaroog roheliste ubadega - kloostri retsept

Vähendage kala ja muude koostisosade kogust, kui soovite vähem portsjoneid.

koostisosad

  • 8 tükki kala
  • 300 g rohelisi ube
  • 1 suur või 2 keskmist sibulat
  • 1 liiter vett
  • 1 supilusikatäis tilli
  • 1 supilusikatäis peterselli
  • 5-6 supilusikatäit õli
  • maitse järgi soola ja pipart

Valmistamismeetod

Kala puhastatakse, pestakse ja soolatakse. Laske sellel 10 minutit istuda.

Vahepeal valmista oad. Peske ja lõigake pooleks, kui ümbrised on suured.

Vala vesi suurde potti. Lisa vastavalt soovile ribadeks või suuremateks tükkideks lõigatud rohelised oad ja sibul.

Lisa õli, till, sool, pipar. Sega ja lisa siis kalatükid. Võite lisada ka tomatimahla või hakitud tomateid.

Pange pann eelsoojendatud ahju.

Laske kalal ja ubadel hästi tungida. Kui toit on valmis, pange peeneks hakitud petersell ja lülitage kuumus välja.

Roheliste ubade kala võib serveerida polenta ja mujdei või leivaga.

Retsepti eelised

Nagu näete, ei kasuta see retsept praadimist. Pange kõik koostisosad kaussi ja keetke ahjus.

See on veel üks põhjus, miks seda proovida.

See on dieettoit, kuid samal ajal täis.

Roheliste ubade kalorisisaldus on palju väiksem kui kuivatatud ubadel.

See on ka vähem kaloreid. Sisaldab valku, kiudaineid, magneesiumi, rauda, ​​vaske ja foolhapet.

Uuringud on seostanud ubade tarbimist väiksema haigestumisriskiga.

See toit võitleb peamiselt II tüüpi diabeedi, kõrge vererõhu, südame isheemiatõve ja metaboolse sündroomiga.

Roheliste ubade kaunade ainulaadne eelis on see, et see toetab luude ja kõhre tervist.

Seda seetõttu, et see sisaldab räni, mis imendub organismis hästi (25–50%).

Rohelised oad võivad vähendada postmenopausis naistel osteoporoosi riski.

Artikli allikad:

1. Maailma tervislikumad toidud, rohelised oad: http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=134
2. Tudor Osiac, Kala roheliste ubadega pannil, Tervis koos toiduga Athose mäe ja Rumeenia kloostritest, kirjastus Evanghelismos, Bukarest, 2014, lk 119-120

* Sellel saidil saadaolevad nõuanded ja igasugune tervisealane teave on informatiivsed, ei asenda arsti soovitust. Kui teil on kroonilised haigused või te järgite ravimeid, soovitame teil enne ravi või loodusliku ravi alustamist konsulteerida oma arstiga, et vältida koostoimet. Klassikalise meditsiinilise ravi edasilükkamine või katkestamine võib ohustada teie tervist.


Küpsetatud rohelised oad

mis võib olla vürtsikas või mitte (vastavalt eelistustele), peal või ilma krõbedad mandlid. Sinu otsus.

Ja kuna me paastume, on see suurepärane võimalus oma repertuaari rikastada paastu retseptid.

450 g külmutatud rohelisi ube

5-6 supilusikatäit sojakastet

1 tl granuleeritud küüslauku

1 tl tšillihelbeid (valikuline)

3 tl hakitud mandleid (valikuline)

-kogus 2-3 portsjonit ja nash

Kuidas:

Valmistame segu: sojakaste, õli, suhkur, granuleeritud küüslauk ja segatakse, kuni suhkur lahustub.

Pane rohelised oad (külmutamata) suurde kaussi ja vala peale kaste.

Segage hästi (käsitsi!) Et kõik kastmes olevad oad oleksid kaetud ja pange alusele õhukese kihina (ärge katke seda liiga kaua),

puista peale mandleid (panin ahju ja pärast küpsetamist taldrikule).

Pane 180 C eelsoojendatud ahju umbes 20-25 minutiks (sõltuvalt sellest, kui palju sa seda küpsetada eelistad). 20 minuti pärast tuleb see rohkem & ldquoal dente & rdquo.


Valmistamismeetod

Pane puhastatud ja pestud rohelised oad soolaga maitsestatud vees ja loorberilehes keema.

Mul olid oad sügavkülmas ja keetsin need otse külmutatud.

Lase keema tõusta, kuni see hästi pehmeneb, maitseme kaunat, et teada saada, millal see valmis on.

Seejärel pane see sõelale nõrguma ja lase jahtuda, seejärel aja blenderi või robotiga edasi, kuni see muutub homogeenseks pastaks, püreeks.

Majoneesi jaoks puhasta küüslauk ja sega see vähese soolaga korralikult läbi, seejärel lisa munakollane ja sinep ning sega kõik korralikult läbi.

Sega tilgutades õli, kuni saad paksu majoneesi, seejärel maitsesta pipra ja sidrunimahlaga.

Haki punane sibul peeneks, nii väikeseks kui võimalik.

Seda saab blenderisse lisada samaaegselt roheliste ubadega, kuid ma eelistan seda hakituna.

Sega sibul roheliste ubade pasta ja majoneesiga ning maitsesta maitse järgi soola ja pipraga.


  • -peened veise- ja vasikalihaviilud
  • -värsked rohelised oad
  • -sool
  • -pipar
  • -Sidrun
  • -1 tl oliiviõli või sulatatud võid (kui toitumine seda võimaldab)
  • -paar murulaugu juhtmeid sidumiseks (valikuline)
  1. Kasutatakse väga peeneid vasikalihaviile - paluge lihunikul teie carpaccio viilud lõigata. Piserdage liha sidrunimahlaga ja puista värskelt jahvatatud soola ja pipraga, seejärel laske 10-15 minutit jahtuda. Selle aja jooksul liha marineeritakse - sidrun leotab liha kergesti ja maitseained sobivad hästi liha sisse. Laota peale lihaviil (kaunade pikkus, mitte suurem, umbes peopesa), aseta pestud, puhastatud ja kuivatatud kaunad, rulli, pane pannile ja piserda kergelt üle väga vähese oliiviõli või sulavõiga.
  2. Pange kuuma ahju, kõrgele tulele ja jätke 10 minutiks. Eemalda ja kata kaanega, lase 10 minutit aurustuda, seejärel seo iga rull murulauguga (valikuline) ja serveeri koos salatiga või eelroana.
  3. Sel viisil valmistatud liha on pehme, kaunad jäävad kergelt kõikvõimalikud ja säilitavad magusa loomuliku maitse.

Mõned saladused või alternatiivid roheliste ubadega vasikarullide retseptile:

-kui soovite, et kaunad oleksid hästi läbitungivad, võite neid soolaga maitsestatud vees 5 minutit blanšeerida (kõrvetada), seejärel võtke need kohe väga külmas vees välja.

-Võite kasutada mis tahes muid köögivilju, mida saab tükkideks lõigata: paprika, porgand, seller jne.

-saab valmistada linnu rinnast või kalast

-soovi korral võib kasutada ka muid vürtse, eelistasin need lihtsaks teha, maitsed tunda.


Valmistamismeetod

Väikesed kartulid juustukastmes

Keeda kartuleid soolaga maitsestatud vees mõni minut - külmutatud tuleks loputada ainult kuumas vees. seda

Tart koos sügisköögiviljadega

Valmistame salve suurusega 30/40 cm. või kaks väiksemat kui 15/20 cm. Valmistume alguseks


Kuidas küpsetada ahjus parimaid köögivilju? Kuidas retsepti kohandada?

Mulle meeldib selle uue küpsetatud kartuli retsepti puhul see, et seda saab hõlpsasti kohandada. Võite kasutada mis tahes köögivilju, mida soovite. Brokkoli sobib väga hästi, nagu ka lillkapsas, tomatid ja seened. Kõige parem oleks vaadata külmkappi ja vaadata, millised köögiviljad teil on. Võite kasutada köögivilju, millest soovite lahti saada. Need on ahjus küpsetatult maitsvad ja neid sööb kogu pere. Neid kartuleid saate serveerida pearoana koos salatiga või liha või kala lisandina. Me sööme neid sellisena ja tavaliselt salat suurepärane küüslaugukastme kõrvale. Saate ikkagi minu retsepti teha küpsetatud lõhe, sobib suurepäraselt uue kartuliga ja on väga maitsev. Olles läbi, on see ka väga tervislik.

Jätke uute kartulite kandik roheliste ubadega ahju, kuni kartulid on küpsed ja pruunistunud. Sõltuvalt kartulitest, nende suurusest ja ahjust võib kuluda rohkem või vähem. Kui need on ühelt poolt pruunistunud, keerake need mõlemalt poolt ühtlaselt pruuniks. Kontrollige ka porgandeid ja veenduge, et need on küpsed, ja lisage lõpus lihtsalt rohelised oad. Olles küpsetatud ja külmutatud, vajab see vaid 10 minutit ahjus ja see on valmis. Kui lisate oad, lisage roogile täiendavat maitset küüslauk. Kui teile minu retsept meeldis, proovige retsepti oad küüslaugu ja parmesaniga. Veel üks maitsev ja kergesti valmistatav roog, mis meeldib kogu perele.


Rohelised oad küüslauguga

Teen neile veidi rantasid mitte või ja õliga ning lasen neil veidi keeda ja serveeritakse koos polentaga väga hästi.

Daniel Florin Andrei, 6. aprill 2014

Marius Petrisor, 6. aprill 2014

constanta proca (Chef de cuisine), 24. juuni 2010

constanta proca (Chef de cuisine), 23. mai 2010

burdulea maria elena (Chef de cuisine), 27. aprill 2010

ana catalina foksa (Chef de cuisine), 16. aprill 2010

Väga hea. Lisan ka veidi puljongit.

NADIA MARIA (Chef de cuisine), 25. veebruar 2010

Milline toidu hõrgutis ja nii lihtne ja kiire valmistada. Panin ühe või kaks kooritud ja peeneks hakitud tomatit.

burdulea maria elena (Chef de cuisine), 9. november 2009

valentina ionita (Chef de cuisine), 8. november 2009

pansy, 8. november 2009

ja ma panin seda retsepti äädika ja tilliga ohtralt.Ma eelistan palsamit, kuigi see muudab oma värvi. aga selle oa valmistan ikka vürtsika majoneesiga samade koostisosadega, aga majoneesiga.Ma tegin isegi purustatud tuunikalakonservidega ja tuli väga hea. see on päris hea salat, kui seda hästi maitsestada ja mulle isiklikult ei meeldi seos polentaga.

Soovitan küüslaugu segada vürtsikama majoneesi ja rohke tilliga


Silt: rohelised oad

Liituge Rumeenia ühe suurima kulinaariarühmaga: Head isu, retseptid koos Gina Bradeaga, ametlik rühm.

Rumeenia ja rahvusvahelised kulinaarsed retseptid, selgitatud samm -sammult. Oleme ette valmistanud paasturetsepte, hoidiseid, kooke ja kooke, lihtsat ja kiirtoitu. Mul on 30 -aastane kogemus toiduainete valdkonnas ja suur kirg Rumeenia gastronoomiatraditsioonide vastu.

Paastu retseptid

Käivitasin raamatu "50 paasturetsepti". Telli kohe retseptiraamat, mis sobib ideaalselt taimetoitlastele ja siis, kui soovite paastuda.

Minu lemmikvõrgud

Mida ma veel loen

COPYRIGHT & copy 2021 Head isu Gina Bradeaga. Kõik artiklid, filmid ja pildid kuuluvad autoritele Hea isu Gina Bradeaga. Nende avaldamine täielikult või osaliselt on keelatud ilma autorite kirjaliku nõusolekuta ja seda karistatakse vastavalt seadusele 8/1996 - autoriõigus ja sellega kaasnevad õigused. Kõik õigused on reserveeritud. See sait kasutab küpsiseid. Sirvimist jätkates nõustute nende kasutamisega. Disain The Medically

See sait kasutab küpsiseid, jätkates sirvimist, kui väljendate oma nõusolekut nende kasutamiseks.


Video: Η Σαλάτα των Πρωταθλητών. Άκης Πετρετζίκης