et.haerentanimo.net
Uued retseptid

Lapsena toiduvalmistamine: lapsehoidja jäänud kanasupp

Lapsena toiduvalmistamine: lapsehoidja jäänud kanasupp


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Sõnad ja retsept Christina McKenzie

Rohkem kui ükski konkreetne retsept, on enamik minu mälestusi toiduvalmistamisest väiksena just vanaema ja emaga köögis sekkumas.

Varem elasime mu vanavanemate kõrval ja meie aiad liitusid, nii et jooksime õega pärast kooli üle ja veetsime nendega aega. Minu vanaema, keda me kutsusime lapsehoidjaks, oleks meie pühapäevase õhtusöögi kana rümba kasutades sageli õhtusöögiks maitsvat suppi valmistanud. Ta valmistas alati parimat suppi; see oleks nii lihtne, kuid täis palju maitsvaid tükke ja bobisid - köögiviljajääke, värskeid ürte, hakitud kana. See on nii kodune ja maitsev roog.

Ma arendasin oma armastust toiduvalmistamise vastu sellistest hetkedest ja nüüd pole midagi, mida ma rohkem armastan, kui püüda sama teha ka laste jaoks. Väikestega toiduvalmistamine võib olla nii lõbus ja neid on köögis väga lihtne kaasata - teete alati palju segadust, kuid see on seda väärt! Küpsetasin hiljuti koos oma õetütrega esimest korda - ta on alles kaheaastane - ja talle meeldis see. Tegime banaanikoogi ja tal oli väga tore banaani käes puderdada ja kõik kokku segada. Koos oma laste - või õetütarde ja vennapoegadega - kokkamine on väga eriline asi ning nende õpetamine juba varases nooruses annab neile suurepärase elutee.

Toidurevolutsioonipäev 2014 keskendus laste kööki toomisele ning veebisaidil on palju ressursse, alates retseptidest kuni tippnõuanneteni, et muuta neile päris toiduvalmistamise maitse tunduvalt lihtsamaks. Jälgige kindlasti ka meie spetsiaalset köögiaiaprojekti ajaveebi, sest see on täis meie ekspertide veelgi rohkem näpunäiteid.

Isegi kui see on kõige lihtsam - ilus vikerkaaresalat, piparmündine jogurtitops või banaanileib - peaksid lapsed toidust teadma ja kõik saab alguse kodust. Proovige seda imelist suppi kasutada suurepärase viisina mitte ainult laste kööki kaasamiseks, vaid ka jääkide kasutamise rõõmu hindamiseks. Kui vajate ideid esialgseks söögikorraks, proovige seda tõrkekindlat ja fantastilist röstitud kana retsepti.

JÄÄNUD KANASUPI RETSEPT

Teenib 4-6

See supp on midagi sarnast sellele, mida mu lapsehoidja oleks teinud. See seisneb köögiviljade ja liha järelejäänud koguse kasutamises, nii et kui teil on midagi muud, mis vajab kasutamist, visake see sisse! Saate seda lasta ilma traditsioonilise puljongita või blitzida, et valmistada armas paks supp - see on teie enda otsustada!

  • 1 spl oliiviõli
  • 2 küüslauguküünt
  • 1 hunnik tüümiani, lehed korjatud
  • 2 porgandit, kooritud ja jämedalt hakitud
  • 2 pulka sellerit, lõigatud ja jämedalt hakitud
  • 2 porrulauku, puhastatud ja jämedalt hakitud
  • Peotäis kartuleid, puhastatud ja jämedalt hakitud
  • 1,5 liitrit kana- või köögiviljapuljongit (eelistatavalt pühapäevast kanapraest valmistatud!)
  • meresool
  • jahvatatud musta pipart
  • paar peotäit hakitud kanaliha, hakitud

Asetage suur kastrul keskmisele kuumusele ja lisage õli. Viska küüslauk, tüümian, porgand, seller ja porrulauk, küpseta 5-10 minutit või kuni see on pehmenenud.

Seejärel lisage kartulid ja puljong, seejärel keetke veel 20-30 minutit või kuni kartulid on küpsed ja supp on veidi vähenenud. Sega kana 5 minutit enne serveerimist läbi ja maitsesta maitse järgi soola ja pipraga. Serveeri hea viiluga värske leivaga, määri peale või.


Lihtne kananuudlisupp järelejäänud röstitud kanast

Telli meie uudiskiri, et saada uusimaid näpunäiteid, nippe, retsepte ja muud, mis saadetakse kaks korda nädalas.

Registreerudes nõustute meie kasutustingimustega ja tunnistate meie privaatsuspoliitika andmetöötlust. Tellimuse saate igal ajal tühistada.

Kodune kana -nuudlisupp on lohutav roog külmal päeval või ilmastikutingimustes ning lihtne viis järelejäänud röstitud kana ärakasutamiseks. Ärge kartke valmistada puljongit nullist - see on tegelikult lihtne ja muudab teie valmis supi ära. Lihtsalt pruunista järelejäänud röstitud kanarümba luud, et anda puljongile kompleksne maitse, lisa veidi köögivilju ja vett, lase podiseda, seejärel kurna puljong. Lõpuks kuumutage see lihtsalt keemiseni, lisage toored köögiviljad ja lõpetage supp ülejäänud kanaliha ja keedetud munanuudlitega. (Ärge proovige kuivatatud nuudleid oma supile lisada - need imevad puljongit ja paksendavad suppi pastataoliseks.)

Mida osta: Soovitame tungivalt varusid ise valmistada, kuid võite asendada ka 6 tassi kvaliteetset madala naatriumisisaldusega poest ostetud kanapuljongit. Ja kuigi röstitud kana valmistamine on lihtne, võite selle supi jaoks kasutada ka järelejäänud rotisserie kana.

Mänguplaan: Puljongit saab ette valmistada ja hoida külmkapis tihedalt suletava kaanega anumas kuni 3 päeva või külmutada kuni 1 kuu.

Enne alustamist peate valmistama röstitud kana.

Mida osta

Le Creuset 5,5-kvartaline ümmargune Hollandi ahi

Vastupidav, kergesti puhastatav ja pärandkvaliteediga Hollandi ahi sobib suurepäraselt suppide, hautiste, mereandide ja palju muu jaoks-ja see on saadaval erinevates uhketes värvides, mis sobivad igasse kööki.


Asenda vesi maitsega

Lisades vee asemel kanapuljongit erinevate terade, näiteks riisi või seemnete, nagu kinoa, keetmiseks, saate roogile palju suurema mõõtme, julgema maitse ja rikkalikuma tekstuuri. Kuna puljong on üldiselt paksem vedelik kui vesi, läheb tassi siledus kindlasti üles! Riis, kinoa ja muud sarnased tärkliserikkad toidud on iseenesest nii maheda maitsega, et lihtsalt asendades vee välja, imavad nad eredad maitsed ja parandavad kogu sööki. (Meile meeldib ka vesi asendada teega, et suurendada antioksüdantide sisaldust! Roheline tee kinoaga töötab eriti hästi, leiab raamatu Kelly Choi. 7-päevane lameda kõhuga tee puhastus.) Supid toimivad eriti hästi risottodega. Samuti saate õli eemaldada ja rasvade alandamiseks kasutada rohkem köögiviljapuljongit.


Retseptide kokkuvõte

  • 1 jäänud röstitud kanaraam - luud, viilud jne
  • 1 tl terveid musta pipart
  • 2 loorberilehte
  • 2 suurt porgandit, hakitud
  • 1 suur sibul, kuubikuteks lõigatud
  • 1 tass hakitud värskeid rohelisi ube
  • 4 suurt kartulit, kuubikuteks lõigatud
  • maitse järgi soola ja pipart

Suures potis asetage kanaraam, kondid, viilud jne. Lisage kanaraami katmiseks piisavalt vett ja hautage kaane all õrnalt 90 minutit.

Eemaldage kõik kondid ja kanaraam, kuid jätke supi sisse kõik kanatükid. Lisa pipraterad, loorberilehed, porgand, sibul, rohelised oad ja kartul. Lisage piisavalt vett, et kõik köögiviljad oleksid kaetud. Katke ja hautage õrnalt, kuni köögiviljad on pehmed.


Koostisosad

  • 11/2 kuni 2 naela kondita kanarinda nahata
  • 4 tassi kanapuljongit
  • 6 keskmist punast kartulit, umbes 2 naela kooritud ja lõigatud 2-tollisteks tükkideks
  • 2 supilusikatäit võid
  • 1/3 kuni 1/2 tassi soojendatud piima
  • Sool ja jahvatatud must pipar
  • 6 untsi kuumtöötlemata laiad nuudlid või omatehtud retsept järgmisel lehel
  • 1/2 tassi valget kamuti jahu valikuline
  • 1/2 tassi vett valikuline
  • Sool ja jahvatatud must pipar
  • 2 tassi külmutatud herneid sulatatud

Juhised

Sega herned, kuni need on kuumutatud. Lisage maitse järgi soola ja pipart.

Serveerimiseks mässake kartulipüree vaagna keskele ja valage kanasegu selle peale. Maitsesta heldelt soola ja pipraga.

Retsepti märkmed

Paksema puljongi jaoks tehke pasta, klopides 1/2 tassi jahu 1/2 tassi külma vette väikeses kausis ühtlaseks. Pärast nuudlite keetmist valage potti veidi pastat. Segage, kuni see on hästi segunenud, ja keetke 1 minut, lisades soovi korral rohkem paksenemist.


Ühe poti kanasupi retsept, mis hoiab teid sel talvel soojas

Kui ma suureks kasvasin, anti mulle alati purk Campbelli kananuudlisuppi ja peotäis soolaseid, kui tundsin end ilmaga. Tänapäeval valmistan südamlikuma koduse versiooni ja tavaliselt isegi oma kanapuljongit.

Alati, kui valmistate röstitud kana või toote koju küpsetatud versiooni, säästke kondid ja tehke suur portsjon. Tänu kiirpottide ja muude kiirkeedupottide populaarsusele saate ühe tunni jooksul valmistada rikkaliku ja maitsva puljongi, mitte neli tundi, mis kulub pliidiplaadil. Ja kui olete masina seadistanud, on see täiesti praktiline protsess.

Kanapuljongil on põletikuvastane ja immuunsust tugevdav toime, see on madala kalorsusega valguallikas ning sisaldab ka kaltsiumi, rauda ja kaaliumi. On ka luupuljone, mis on viimastel aastatel populaarsemaks muutunud - need on sisuliselt suurepärased varud, mida keedetakse pikema aja jooksul, mille tulemuseks on puljongis suurem kollageeni kontsentratsioon.

Ükskõik, kas kasutate omatehtud või poest ostetud puljongit, saab teie kanasuppi vastavalt oma maitsele kohandada. Sidrun ja värske till on suurepärased, kui otsite säravat ja puhast suppi. Lisage kaussi sirge mugavuse tagamiseks munanuudlid või visake soja, et saada umami maitset. Näputäis kuuma kastet aitab talveajal siinuseid puhastada.

Siin on maitsev ühest potist valmistatud retsept lohutava ja tervisliku kanasupi jaoks ning mõned täiendavad ideed, mida kohandada vastavalt sellele, mis teil juba sahvris olemas on. Oleme lisanud ka lihtsa kanapuljongiretsepti, kui teil on kodus kiirpott või kiirpliit.


Kuusk/Diana Chistruga

Kana Alfredo pajaroog on mõjuval põhjusel populaarne roog. Kõik soovivad õrna pasta ja kreemjas Alfredo kastmes küpsetatud kana kombinatsiooni koos ooey gooey sulatatud juustuga. See maitsev retsept vajab vaid 6 koostisosa ja sobib suurepäraselt rahvahulga toitmiseks või sügavkülmiku ettevalmistamiseks.


Rotisserie kanasupp

Järgmine kord, kui naudite kanafileed, võtke need toidujäägid ja muutke need hämmastavalt maitsvaks, hinge soojendavaks ja kõikehõlmavamaks potiks. Rotisserie kanasupp. See on tõesti kauss, mis on parimal juhul mugavust täis.
KLIKI SIIA, et seda hiljem kinnitada

<Järelejäänud> Rotisserie kanasupi pilt <p> Kui ma olen teel ja napib kokku õhtusööki, on üks poest ostetud kanafilee üks minu söögikordadest. </p> <p> Ma mõtlen tõsiselt, mida me tegime, enne kui rotieserie kanad olid nii kergesti kättesaadavad, mis näib olevat igas üksikus poes? Nad on mahlased, maitsekad, täielikult küpsetatud <tõenäoliselt küpsetatud paremini, kui ma kodus teha saaksin>, ja. parim osa. kiiresti. </p> <p> Vahusta kiire köögivilja kõrvale ja söök on laual kiiresti. </p> <p> Kuid on veel üks põhjus, miks ma armastan roogi. Ma armastan neid ka sellepärast, et rullkanad valmistavad hämmastavalt imelist kanasuppi. </p> <p> Hämmastavalt imeline kanasupp, mida saab valmistada roogade kanaga <i> jääkidest </i> pärast seda, kui oleme oma söögikorda nautinud- laual-kiire õhtusöök, see tähendab. <br /></p>

Juustuga küpsetatud kana. Foto: Jackie Middleton


Lihtne kana nuudlisupi retsept

Kui soovite paksemat suppi, on kaks võimalust. Võite selle paksendada maisitärklise ja veega. Sega maisitärklis kuumale puljongile ja lase küpseda kuni paksenemiseni. Teise võimalusena segage pool suppi enne kana ja nuudlite lisamist. See lisab supile natuke rohkem keha ilma tärklist vajamata.